Tips Bisnis Katering Untuk Meningkatkan Penghasilanmu

Bisnis katering adalah bisnis yang digemari oleh para pengusaha. Selain mendapatkan penghasilan yang cukup besar, bisnis katering seringkali disebut sebagai hobi bagi orang yang gemar memasak. Jadi, mudah dijalankan. Lalu, bagaimana tips bisnis katering?

Saat memulai usaha katering dibutuhkan perencanaan agar bisnis bisa berkembang. Tips ini bisa membantu Anda menghindari kesalahan yang merugikan di kemudian hari. Untuk itu, mari kita simak bersama.

Tips Bisnis Katering 

Bisnis katering memiliki berbagai keuntungan seperti modalnya yang kecil, waktunya yang bisa menyesuaikan, bisa mendapatkan penghasilan yang besar, dsb. Namun, Anda perlu mempertimbangkan risikonya dan memikirkan bagaimana cara memulai bisnis katering.

1. Tentukan Jenis Katering 

Hal pertama yang Anda lakukan untuk memulai bisnis ini adalah menentukan jenis katering Anda.

Mengingat banyaknya jenis usaha katering yang ada, Anda harus jeli menentukan mana yang terbaik berdasarkan kemampuan dan apa yang paling banyak orang incar. Ada beberapa jenis katering, yaitu:

1. Katering pesta: melayani pesanan khusus pesta yang besar, seperti: ulang tahun, pernikahan, dll. Dibutuhkan perencanaan yang matang karena dalam jumlah yang besar.
2. Katering perusahaan/kantor: Targetnya adalah perusahaan dengan karyawan yang besar. Biasanya membutuhkan katering snack box atau berbentuk prasmanan baik dalam jumlah kecil (rapat) atau besar (gathering).
3. Katering sekolahan: katering jenis ini harus menyehatkan dan memenuhi gizi anak karena anak-anak butuh makanan yang bergizi.
4. Katering rumahan: bisnis ini tergolong sederhana karena modalnya tidk besar. jenis ini biasanya hanya bersifat musiman. Anda bisa membuat makanan sesuai dengan pesanan seperti: pengajian, acara rapat warga, dsb.

2. Tentukan Brand atau Merek Katering 

Selanjutnya, Anda membutuhkan nama brand untuk produk katering Anda. Brand adalah pintu untuk mengenalkan produk ke konsumen dan ini yang membedakan produk Anda dari yang lainnya serta agar mudah dikenali.

Pilihlah nama brand yang mudah diingat serta berikan nama yang sesuai dengan usaha katering. Pilihlah nama yang memiliki arti yang baik agar bisnis Anda berkembang dan mendatangkan keberuntungan.

Tak hanya Brand, logo merek juga perlu dipersiapkan untuk ditempel di bungkus makanan Anda. Dengan begitu, usaha akan terlihat lebih profesional.

3. Mencari Supplier Murah dan Berkualitas 

Supplier yang menyediakan bahan makanan juga perlu dicari yang baik. Lakukan riset terhadap harga bahan baku makanan dari toko satu ke yang lain.

Pilihlah yang lebih murah karena perbedaan harga yang kecil itu nantinya terasa besar jika membelinya dalam jumlah yang banyak. Untuk itu, Anda perlu menekan modal dan meningkatkan keuntungan.

Namun, pertahankan juga kualitas dari makanan karena ini bertujuan untuk kepuasan pelanggan.

4. Menyiapkan Modal 

Tips bisnis katering selanjutnya adalah menyiapkan modal usaha. Sesuaikan modal dengan kemampuan walaupun semakin banyak modalnya maka keuntungan yang diperoleh juga akan semakin besar.

Untuk tahap pemula, tidak apa-apa dari modal yang kecil yaitu untuk skala usaha rumahan.

5. Lakukan Promosi

Jika bisnis sudah mulai berjalan, pastikan untuk melakukan promosi. Ini adalah tips memulai usaha katering yang paling penting karena dengan melakukannya, orang-orang akan lebih banyak tahu tentang apa yang Anda jual.

Lakukan promosi yang efisein dan efektif berdasarkan target pasar yang dipilih. Manfaatkan media sosial untuk promosi.

6. Buatlah Makanan yang Enak 

Kualitas makanan juga sangat penting. Oleh sebab itu, perhatikan cita rasa makanan dan menu usaha catering. Jangan sampai terlalu mentah, asin, busuk, dsb.

Makanan harus enak dan segar agar mendapatkan banyak konsumen.

7. Tingkatkan Pelayanan 

Tidak hanya dari segi produk, pelayanan juga perlu ditingkatkan agar pelanggan merasa puas dan datang lagi.

Sebaliknya, pelayanan yang buruk seperti pelayan kurang ramah, terlalu lama membuatnya, dsb tentu akan membuat konsumen berpikir dua kali untuk datang ke tempat Anda lagi.

8. Pembukuan 

Terakhir adalah pembukuan. Catat untung dan rugi dari usaha Anda secara detail. Setiap modal yang dikeluarkan juga sebaiknya dicatat agar bisa mencari strategi terbaik.

Itulah tips bisnis katering yang wajib diketahui sebelum memulai usaha agar bisnis berkembang.